“清明”，乃阳春三月，正是春回大地，万物复苏，百花齐放的时节，天地灵气，日月精华，蕴育着勃勃生机，大塘清明酒正是在这种环境下酿造而成，气候环境的不同注定了大塘清明酒的独特风味，更意味着生机盎然。

“朗朗乾坤，清明世界”，意为政治清明，天下太平，沉浸语词清澈明朗的意境与“清明之治”的正气之中，事业蒸蒸日上，前途一片光明。

   “清明”，是缅怀先辈，敬老孝老，是中华民族的传统美德，是儿女的基本道德观，行孝不能等待，莫等子“欲养而亲不待”时空遗恨。

大塘清明酒的营养分析：

大塘清明酒有着非常丰富的营养价值，据江南大学生物工程学院检测分析，此酒富含多种糖类、十八种氨基酸总量高达3000多mg/L，其中，赖氨酸、精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、组氨酸都是人体说必需的氨基酸，但人体又不能自行合成，必须从食物或饮料中获取，而大塘清明酒含有上述丰富的氨基酸。并含有B1、B2、B6、Vc及烟酸及微量元素Zn、Fe、K、Ca、Se等，被称为“液体蛋糕”。

表1：人体必需却要从食品饮料中获取氨基酸比较表（mg/L）

表2：大塘清明酒微量元素表（mg/L）：

表3：大塘清明酒维生素含量表（mg/L）

以上大塘清明酒的数据来自江南大学生物工程学院化验室。

选用大塘清明酒的十大理由

1、       大塘清明酒的酿造技艺是传承千年的传统手工工艺，南昌市非物质文化遗产保护项目，公司酿酒师程时柳是唯一传承人。

2、       大塘清明酒是南昌市新建县大塘一带的传统特产，秋收春酿的工艺是黄酒行业所特有的，独特的口感风味是招待宾客，走亲访友、联络感情的理想纽带。

3、       大塘清明酒为全粮酿造，色、香、味均为自然形成，可谓天作之美。在酿造过程中，不添加任何非发酵物质和任何化学添加剂（包括人工色素和香精等）。

4、       富含丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素，有“液体蛋糕”之美誉，其中八种氨基酸是人体不能合成而又是必需的，是人体摄入营养的理想食品。

5、       大塘清明酒必须经过多年的储存方能出窖，是真正的陈酿老酒。

6、       长期饮用大塘清明酒可抗疲劳，增强体力。

7、       祛湿驱寒、舒经活血，大塘清明酒性温，适量常饮，能促进血液循环，除风散寒，祛湿通络，活血止痛。

8、       理想的海鲜、河鲜特别是大闸蟹搭配饮料酒，“村场酒薄何妨醉，菰正堪烹蟹正肥”，海鲜、河鲜味美，但多属性寒，而大塘清明酒性温，温寒相抵，堪称绝妙。

9、       理想的药引子和药方的制作原料。

10、   消费者可根据各自的爱好，通过不同的方式饮用大塘清明酒，适合多种习惯的消费群体。